หากคุณชื่นชอบขนมพายสมัยเก่าหรือของหวานชอคโกแลต นี่คือของหวานที่น่าประทับใจที่ผสมผสานสิ่งที่ดีที่สุดของทั้งสองอย่างเข้าด้วยกัน: พายหมากรุกช็อกโกแลต! คลาสสิกทางใต้นี้เป็นหนึ่งในของหวานที่ต่ำต้อย แต่เสื่อมโทรมซึ่งเริ่มเป็นวิธีประหยัดเงินและใช้ชีวิตด้วยความอร่อยที่แท้จริง ที่นี่ฐานคัสตาร์ดของไข่ น้ำตาล นม และช็อคโกแลตอบในแป้งพัฟเนยจนตั้งตรงกลางและแตกอยู่ด้านบน (เช่นบราวนี่ที่ดีที่สุด) เคล็ดลับในการเติมความหนาที่หรูหรานี้? ข้าวโพดบดละเอียด! มันทำให้ฐานข้นได้เร็วกว่าการปรุงคัสตาร์ดธรรมดาบนเตา เสิร์ฟพายนี้ในโอกาสพิเศษหรือครอบครัวและเพื่อนฝูง มันอาจเป็นคู่แข่งกับพายฟักทองและพีแคนบนโต๊ะวันขอบคุณพระเจ้า พายหมากรุกช็อกโกแลตสามารถทำล่วงหน้าได้หรือไม่? พายหมากรุกเป็นของหวานที่สมบูรณ์แบบ เปลือกพายเนยทั้งหมดสามารถทำล่วงหน้าหนึ่งเดือนและแช่แข็ง (เหมาะสำหรับการเตรียมอาหารในวันหยุด) ปล่อยให้ละลายประมาณหนึ่งชั่วโมงก่อนจะรีดออก...