[ แสดงกระทู้ท้งหมด]


เรื่องราวเทศกาลต่าง ๆ ของ>>>>>>>>>>>>>>>

รายละเอียด



เทศกาลใหญ่ ๆ ตามประเพณีที่สืบทอดกันมา
และเป็นที่คุ้นเคยมากที่สุดของประชาชนจีนนั้น
มีอยู่ด้วย 8 เทศกาลคือ
1. เทศกาลตรุษจีน
2. เทศกาลโคมไฟ
3. วันเช็งเม้ง
4. วันไหว้บะจ่าง
5. เทศกาลสาร์ทจีน
6. เทศกาลไหว้พระจันทร์
7. เทศกาลทัศนาจรขึ้นเขาไปปิกนิก
8. เทศกาลขนมอี๋กับล่าปา
****************************************************************
เนื่องจากเทศกาลทั้ง 8 ดังกล่าว
เป็นวัฒนธรรมของชนชาติจีน
ที่แพร่หลายกันมาอย่างกว้างขวาง
และมีประวัติอันยาวนาน
ดังนั้น จึงมีความสัมพันธ์อย่างแนบแน่น
กับชีวิตความเป็นอยู่ของชาวจีน.............
สำหรับชาวจีนโพ้นทะเล
ที่ย้ายถิ่นฐานมาตั้งรกรากในประเทศไทย
ลูกหลานชาวจีนเหล่านั้น
อาจไม่รู้ซึ้งถึงความเป็นมาของเทศกาลเหล่านี้
พอถึงวันเทศกาลก็ได้แต่ทำตามธรรมเนียมที่บิดามารดา
หรือญาติผู้ใหญ่ได้ปฏิบัติกันมา เช่น.....
ไหว้พระ ไหว้เจ้า ไหว้บรรพบุรุษที่ล่วงลับไปแล้ว
โดยไม่รู้ถึงความเป็นมาของเทศกาลที่เล่าขานกันมาอย่างแท้จริง
บ้างก็เข้าใจคลาดเคลื่อน บ้างก็ไม่ค่อยเข้าใจ
แต่ก็มีการปฏิบัติตามกันมารุ่นแล้วรุ่นเล่า........
อันที่จริง แต่ละเทศกาลก็มีเรื่องเล่าขานถึงต้นกำเนิด
ที่ตื่นเต้นเร้าใจโดยความเป็นมาของเทศกาลต่าง ๆ ที่เกิดขึ้น
ได้สะท้อนให้เห็นถึงชีวิตความเป็นอยู่ ความทุกข์ยาก
ความเศร้าโศก ความสุขสำราญของชนชาวจีนในสมัยโบราณ
ซึ่งเปี่ยมไปด้วยความหมายอันลึกซึ้ง เช่น....
เทศกาลไหว้บะจ่าง
คำว่า...."บะจ่าง"นั้น เป็นอาหารชนิดหนึ่งของจีน
คือ ทำด้วยข้าวเหนียวใส่หมูหรือหมูแดงกับถั่วหรือเม็ดบัว
ผัดแล้วห่อด้วยใบไผ่มัดเป็นสามเหลี่ยม
เป็นเทศกาลที่ระลึกถึงและสรรเสริญยกย่องในความซื่อสัตย์
และความจงรักภักดีของกวีเอกชวีหยวน
เทศกาลแห่งความรัก (ไม่ได้จัดอยู่ใน 8 เทศกาล )
เป็นเทศกาลที่ยกย่องความรักอมตะอันยิ่งใหญ่ของหนุ่มสาว
ที่มีชื่อว่า ..."หนุ่มเลี้ยงควายกับนางฟ้าทอผ้า"
เทศกาลวันสาร์ทจีน
เป็นเทศกาลที่รำลึกถึงมู่เหลียน
ซึ่งเป็นลูกที่มีความกตัญญูรู้คุณบิดามารดาที่อยู่ในเมืองนรก
ให้พ้นทุกข์จากถูกการทรมานอย่างแสนสาหัส
ซึ่งเป็นการสะท้อนให้เห็นว่า...
มนุษย์เราต้องมีความกตัญญูรู้คุณ...
ต่อบิดามารดาและช่วยเหลือผู้ยากไร้
เทศกาลไหว้พระจันทร์
เรื่องราวของขนมเปี๊ยะไหว้พระจันทร์
ก็มีความหมายแสดงถึงพลังประชาชน
ที่สมานสามัคคีเป็นน้ำหนึ่งใจเดียวกัน
จนสามารถโค่นล้มการปกครองของราขวงศ์หยวนได้สำเร็จ
วันไหว้พระจันทร์ยังมีอีกความหมายหนึ่งว่า
สัญญลักษณ์แห่งสิริมงคลและความพร้อมพักตร์
ที่กล่าวมาทั้งหมดนี้............
เป็นเพียงส่วนปลีกย่อยที่ได้นำมาเสนอ
ขอเชิญผู้รอบรู้ได้มาช่วยกัน
เล่าขานความเป็นมาของเทศกาลต่าง ๆ
เทศกาลแรก....
เทศกาลตรุษจีน จะได้นำมาเสนอต่อไป.........ขอขอบคุณ






โดย : ประเพณีจีน Member [ 25/01/2006, 13:59:47 ]

ความคิดเห็นที่ : 1

ขอบคุณคับป๋ม

โดย : ขอชื่นชม Member   [ 25/01/2006, 19:40:52 ]

ความคิดเห็นที่ : 2

เทศกาลชุนเจี๋ย(ตรุษจีน)
ตามจันทรคติในวันขึ้น 1 ค่ำ เดือนอ้าย
เป็นวันขึ้นปีใหม่ของจีน......
โดยชาวจีนเรียกว่า....."ชุนเจี๋ย"
และยังมีชื่อเรียกอีกหลายชื่อนะ
แต่คนไทยเราทั่วไปเราเรียกว่า.......ตรุษจีน.........
พิมพ์ไปก็โดนลบ.....เสียเวลาพิมพ์อ่ะ
ผมเสียความรู้สึก ไม่แน่ใจว่า .......ขอโทษนะ
เอางี้แล้วกันนะ
หากท่านจะไม่ลบข้อความนี้ทิ้ง แล้ว.....คืนพรุ่งนี้
หลังจาก 4 ทุ่ม ผมมาพิมพ์ต่อนะ
ท่านลบข้อความนี้ได้นะ แต่ขออย่าลบกระทู้
ตกลงตามนี้นะท่าน
ขอขอบคุณ


โดย : ประเพณีจีน Member   [ 27/01/2006, 05:14:45 ]

ความคิดเห็นที่ : 3



ขอติดตามอย่างต่อเนื่องขอรับ...

โดย : หน่อโชย Member - เบอร์ติดต่อ : 06-8866599  [ 28/01/2006, 20:26:27 ]

ความคิดเห็นที่ : 4

หลังจากที่ทำความสะอาดแล้ว
ทุกบ้านจะตระเตรียมของไหว้เจ้าไหว้ฟ้าดิน
ไหว้บรรพบุรุษที่ล่วงลับไปแล้วและไหว้วิญญาณที่ไร้ญาติ
ของที่ไหว้นั้นมี ของคาว 3 อย่าง ผลไม้ 5 อย่าง
เหล้า ของหวาน ธูปเทียน กระดาษเงินกระดาษทอง
เมื่อไหว้บูชาเสร็จเรียบร้อยแล้ว ทุกคนก็ยินดีปรีดา
ตอนเย็นทุกคนในบ้านก็จะมา
ร่วมชุมนุมรับประทานอาหารมื้อเย็นเพื่อฉลองกัน........
ทางทิศเหนือของจีนมีประเพณีโต้รุ่งเรียกว่า
"เฝ้าปี"(เอ๋าเหนียน) หรือเรียกว่า "กั้วเหนียน"
แท้ที่จริงแล้ว "เฝ้าปี" นั้นมีนิยายที่เล่ากันมาว่า...........
ในสมัยโบราณ มีสัตว์ประหลาดชนิดหนึ่งเรียกว่า "เหนียน"
เป็นสัตว์ที่ดุร้ายมาก พอถึงคืนวันสิ้นปี
สัตว์ประหลาดเหนียนตัวนี้
จะขึ้นจากทะเลมาทำร้ายคน สัตว์และพืชผลต่าง ๆ
มีอยู่ปีหนึ่ง หมู่บ้านทางด้านทิศใต้หมู่บ้านหนึ่ง
ถูกสัตว์ร้ายเหนียนทำลายทั้งหมู่บ้าน
ยกเว้นมีบ้านหนึ่งซึ่งเพิ่งจะแต่งงาน
คู่บ่าวสาวใส่ชุดสีแดง บ้านก็ประดิษฐ์ประดอยด้วยสีแดง
ก็รอดพ้นจากการถูกทำร้ายของสัตว์ประหลาดเหนียนตัวนี้
ในขณะเดียวกัน มีเด็กเล็กอยู่กลุ่มหนึ่งเล่นไม้ไผ่จุดไฟกัน
มีเสียงของปล้องไม้ไผ่ถูกไฟเผาระเบิดดัง "ปัง"
ทำให้สัตว์ร้ายเหนียนกลัวมากแล้วก็หนีไป
ตั้งแต่นั้นมาชาวบ้านก็รู้ว่า.....
สัตว์ร้ายเหนียนนั้นกลัวสีแดงและเสียงดัง "ปัง"
ดังนั้น เมื่อถึงปีใหม่ของทุกปี
ชาวบ้านจะจัดแต่งบ้านของตนเองให้มีสีแดง
เขียนคำกลอนลงกระดาษสีแดงติดตามฝาผนังและประตูบ้าน
ส่วนชาวบ้านก็จะสวมใส่เสื้อผ้าสีแดง
จุดโคมไฟสีแดง และก็มีการจุดประทัดเสียงดัง
สัตว์ร้ายเหนียนก็ไม่กล้าโผล่มาอีกเลย
และทุกคนต่างก็มีความสุขในเย็นวันสิ้นปี......
โปรดติดตามในตอนจบนะครับ.....




โดย : ประเพณีจีน Member   [ 30/01/2006, 18:08:24 ]

ความคิดเห็นที่ : 5

ขอบคุณ สำหรับความรู้ที่ให้ครับ

ขอแสดงความนับถือ

โดย : หน่อโชย Member   [ 01/02/2006, 01:58:34 ]

ความคิดเห็นที่ : 6

เทศกาลที่ 2 เทศกาลหยวนเซียว(ง่วนเซียว)
เทศกาลหยวนเซียว หรือที่คนจีนเรียกกันว่า เทศกาลโคมไฟ
ตามตำนานเล่าขานว่า
เริ่มจากสมัยราชวงศ์ฮั่น ฮ่องเต้องค์แรกชื่อ "ฮั่นโกโจ"(หลิวปัง)
มีมเหสีชื่อ "หลี่โห้ว" ซึ่งมีนิสัยใจคอเหี้ยมโหด
หลังจากที่ฮ่องเต้ฮั่นโกโจสวรรคตแล้ว
พระนางหลี่โห้วใช้อำนาจไปในทางที่มิชอบ
สังหารพระราชโอรส เจ้าจอม
เจ้าจอมมารดาและข้าราชบริพารผู้จงรักภักดี
ต่อมาพระเจ้าฮั่นหวุนตี้ได้โค่นอำนาจ
พระนางหลี่โห้วผู้เป็นฮองไทเฮาได้สำเร็จ
ซึ่งตรงกับวันขึ้น 15 ค่ำ เดือนอ้าย
เมื่อฮั่นหวุนตี้ขึ้นครองราชสมบัติแล้ว
ในวันขึ้น 15 ค่ำ เดือนอ้ายของทุกปี
ก็จะทรงปลอมพระองศ์เป็นชาวบ้านธรรมดา
และออกจากพระราชวังไปร่วมรื่นเริงกับประชาชน
เนื่องจากงานฉลองจัดกันในเวลาค่ำ
พระเจ้าฮั่นหวุนตี้จึงกำหนดวันขึ้น 15 ค่ำ เดือนอ้ายเป็นหยวนเซียว
เพราะคำว่า "เซียว" แปลว่า ค่ำคืน
ในวันเทศกาลหยวนเซียว
ได้มีการฉลองกันอย่างครึกครื้นตั้งแต่ราชวงศ์ฮั่นเป็นต้นมา
ทุกบ้านเรือนจะใช้ขนมอี๋สีแดง
เซ่นไหว้เทวดาฟ้าดิน ทั้งไหว้บรรพบุรุษอีกด้วย
ตอนกลางคืนก็ตกแต่งโคมไฟอย่างสวยงาม
และร้องรำทำเพลงตั้งแต่หัวค่ำจนถึงวันรุ่งขึ้น
มีการประกวดโคมไฟทั่วประเทศ เช่น
โคมชาววังที่นครปักกิ่ง โคมดอกบัวที่นครเทียนสิน
โคมหิมะที่ฮาร์บิน โคมกระจกที่เมืองซูโจวและเมืองหังโจว
โคมมังกรล่อแก้วที่นครเซี่ยงไฮ้ เป็นต้น
ทั้งยังมีการทายคำปริศนาที่ติดอยู่ที่โคมไฟอีกด้วย
ยังมีการแสดงต่าง ๆ ซึ่งเป็นศิลปะพื้นบ้าน เช่น
เชิดสิงโต เดินต่อขา ขี่ม้าไผ่ เรือบก ตุ๊กตาหัวโต เตี้ยอุ้มค่อม ฯลฯ
ซึ่งเป็นงานที่สนุกสนานและรื่นเริงมากเทศกาลหนึ่ง
กำเนิดโคมไฟในเทศกาลหยวนเซียว มีตำนานเล่าไว้หลายอย่าง
แต่ที่น่าเชื่อถือคือ มาจากประเพณี " ส่องตัวไหม "ของชาวนา
คือชาวนาจะใช้โคมไฟแขวนบนยอดไม้ไผ่ แล้วปักไว้กลางทุ่งนา
คอยเฝ้าดูว่าโคมไฟที่แขวนอยู่นั้น แสงจะเปล่งสีอะไร?
เพื่อพยากรณ์ถึงการเพาะปลูกของปี
ถ้าไฟกระเดียดไปทางสีขาวจะเกิดอุทกภัย สีแดงเกิดการแห้งแล้ง
ซึ่งเป็นการพยากรณ์อันเก่าแก่ของชาวนาเมื่อครั้งโบราณกาล
ต่อมามีการประกวดประชันกันของโคมไฟ
ดังนั้น จึงต่างประดิษฐ์โคมไฟ " ส่องตัวไหม " ให้สวยงาม
ความหมายดั้งเดิมก็เปลี่ยนไปกลายเป็นความสนุกสนานรื่นเริง
ชาวจีนโพ้นทะเล และคนจีนที่พำนักอยู่ในประเทศไทย
ในวันเทศกาลหยวนเซียว ก็มีการไหว้เทวดาฟ้าดิน
และเซ่นไหว้บรรพบุรุษในวันหยวนเซียว
เวลากลางคืนโคมไฟตามศาลเจ้าต่าง ๆ สว่างไสว
เต็มไปด้วยชายหญิงผู้มีจิตศรัทธา
ต่างพากันไหว้เจ้าขอพรหรือแก้บน
เครื่องเซ่นไหว้ต่าง ๆ ตามหน้าศาลเจ้า เช่น
น้ำตาลรูปสิงโต ส้ม กระดาษเงินกระดาษทอง ธูปเทียนและอื่น ๆ
ขายดิบขายดี เนื่องจากผู้มีจิตศรัทธามาซื้อเครื่องเซ่นไหว้เพื่อขอพร
หรือผู้มาแก้บนกับเจ้านั้น
จะต้องซื้อเครื่องเซ่นไหว้เพิ่มเป็นเท่าตัวของปีที่ผ่านมา.............
อนึ่ง เทศกาลหยวนเซียวของปี 2549 นั้น
ตรงกับวันอาทิตย์ที่ 12 กุมภาพันธ์ 2549
เพื่อน ๆ ท่านใด มีรูปภาพโคมไฟสวย ๆ
ช่วยกรุณาโพสด้วยนะครับ ขอขอบพระคุณ
โปรดติดตาม รายละเอียดในเทศกาลที่ 3 ต่อไปนะครับ








โดย : ประเพณีจีน Member   [ 06/02/2006, 07:06:51 ]

ความคิดเห็นที่ : 7



โคมไฟเล็ก ๆ แต่ก็มาด้วยใจนะครับ

โดย : ตรุษจีน Member   [ 08/02/2006, 02:07:38 ]

ความคิดเห็นที่ : 8

ขอขอบพระคุณ........
ท่านหน่อโชย ท่านตรุษจีน ท่านเฮียเฮี้ยง ฯลฯ (ที่จะตามมา)นะครับ
ที่ช่วยกรุณาโพสรูปอันสวยงามมาให้ตามเทศกาล.......
สำหรับเทศกาลที่ 3 นั้น คือ เทศกาลเช็งเม้ง
ผมคงจะโพสข้อความรายละเอียดของความเป็นมา
ก็คงจะราวเดือนเมษายนนะครับ
ขอรบกวนเพื่อน ๆ ทั้งหลายหากจะกรุณา
เพื่อให้เห็นภาพของความเป็นจริงในเทศกาลเช็งเม้ง
ช่วยหาภาพประกอบในเทศกาลดังกล่าวแต่เนิ่น ๆ ด้วยนะครับ
รุ่นเราเป็นรุ่นสูงอายุด้วยกันทั้งนั้น
อีกไม่นานก็จะลาจากโลกนี้ไปแล้ว
มาช่วยกันเผยแผ่สิ่งที่ดี ๆ ใน 8 เทศกาลประเพณีจีน
ซึ่งมีตำนานมากว่า 5,000 ปี
มาสืบทอดให้......
พวกเราลูกหลานคนจีนได้รับรู้เอาไว้
มาช่วยกันตอบคำถามเด็ก ๆ เหอะว่า...
แต่ละเทศกาลความเป็นมานั้น มาได้อย่างไรกัน???
ไม่ใช่เอาแต่ไหว้ ไหว้ ไหว้ ไหว้ และไหว้ไปเรื่อย ๆ
โดยไม่รู้ความเป็นมาที่แท้จริงนะครับ
ท่านลองคิดดูสิครับว่า...
หากท่านสามารถตอบคำถามเด็ก ๆ ที่เค้ามาถามท่านได้ว่า....
ความเป็นมานั้น มาจากไหนกัน?
ซึ่งแต่ละเทศกาลนั้น เค้าก็รู้ว่า ต้องไหว้
แต่เด็กคงมีคำถามอยู่ในใจว่า....ไหว้เพื่ออะไรกันล่ะ????
หากท่านสามารถอธิบายได้
คำตอบที่เด็กจะได้รับนั้น เค้าก็จะถ่ายทอดไปสู่เพื่อน ๆ ที่ไม่รู้
มันจะเป็นประโยชน์ต่อลูกหลานชาวจีนไปเรื่อย ๆ
และถ่ายทอดให้สืบต่อ ๆ กันไปตราบนานเท่านาน...
เหนืออื่นใดนั้น เด็กจะศรัทธาในตัวท่านขนาดไหน?
ขอให้ทุกท่านไปไตร่ตรองดูแล้วกันนะครับ
ผมหวังดีกับทุก ๆ ท่านมาโดยตลอด
ไม่มีผลประโยชน์อะไรแอบแฝงทั้งนั้น
ขอขอบคุณทุกท่านนะครับที่ได้เข้ามาอ่าน
และขอให้ทุกท่านได้ช่วยกันเล่าต่อ ๆ กันไป
เพื่อรุ่นลูก รุ่นหลานของชาวจีนนะ
จากใจครับ




โดย : ประเพณีจีน Member   [ 09/02/2006, 03:35:38 ]

ความคิดเห็นที่ : 9



เนื่องในวันวาเลนไทน์ Valentine Day.......14/2/2006
ผมขอมอบดอกกุหลาบสีแดงนี้มายังเพื่อน ๆ ทุกท่านในเวปไทยบีจี
รักกันนั้นย่อมดีกว่าเกลียดกัน ถูกต้องไหมครับ?
ขอขอบพระคุณท่าน webmaster ทั้ง 2
ท่านหมูหมูและท่านเซลด้ารวมทั้งทีมงานฯ
ที่ได้ให้โอกาสดี ๆ กับพวกเรา ซึ่งไม่ว่าจะเป็นหมากเกมส์ไหน?
ก็สามารถเสนอความคิดเห็นต่าง ๆ ผ่านทางเวปของท่านได้
ขอขอบคุณอีกครั้งครับ........
HAPPY VALENTINE DAY !!!!!!!!




โดย : tbg00 Member   [ 14/02/2006, 02:22:48 ]

ความคิดเห็นที่ : 10



ด้วยคนนะ

โดย : tbgA1 Member   [ 15/02/2006, 01:03:25 ]

ความคิดเห็นที่ : 11



จําจ๊ะ!!!!!

โดย : tbgC1 Member   [ 15/02/2006, 01:51:53 ]

ความคิดเห็นที่ : 12

ขออนุญาตประชาสัมพันธ์ล่วงหน้านะครับ
โปรดติดตามรายละเอียดในตอนต่อไป...
ช่วงนี้ใกล้สอบแล้วของเยาวชนทั้งหลาย
อย่าได้กังวลนะ
ทีมงาน ฯ จะจัดแข่งหลังจากทุกท่านสอบเสร๊จแล้ว
ขอให้เพื่อน ๆ ทุกท่านสอบได้เกรด 4 นะจ๊ะ เอาใจช่วยเน้อ..อิอิ
และขออย่าได้เข้าใจผิดนะครับว่า
การแข่งขัน tbg Friendship Game CCOnline ครั้งที่ 2 นั้น
ไม่ใช่จัดแข่งเพื่อใครโดยเฉพาะเจาะจง
ทุกท่านสามารถร่วมแข่งขันกันได้นะครับ
รางวัลก็ไม่มี ชื่อเสียงก็ไม่ปรากฏเพราะไม่ใช้ชื่อจริงในการแข่งขัน
และชื่อของการแข่งขันก็บอกอยู่แล้วว่า..
Friendship Game เป็นเกมส์แห่งความเป็นเพื่อนซึ่งกันและกัน
ใครอยากใช้โปรแกรมก็ใช้ไม่ว่ากัน ถูกต้องนะครับ
เพียงแต่คนที่ใช้โปรแกรมเล่นคงโดนด่าบ้างในใจ ก็เท่านั้นแหละครับ
ทีมงานฯนั้น ไม่มีผู้สนับสนุน จึงไม่มีรางวัล
มีแต่มาช่วยคนที่ไม่มีโอกาสเล่นกับท่านเก่ง ๆ เพื่อหาประสบการณ์
จึงขอประกาศให้เพื่อน ๆ ได้รับทราบเท่านี้แหละครับ ขอขอบคุณ

โดย : TBG000 Member   [ 15/02/2006, 02:24:59 ]

ความคิดเห็นที่ : 13

เทศกาลที่ 3
เทศกาลวันงดใช้ไฟ และเทศกาลเช็งเม้ง
เทศกาลวันเช็งเม้งเป็นวันก่อนหรือหลังจันทรคติวันขึ้น 5 ค่ำ เดือน 4
เนื่องจากพอถึงวันสำคัญนี้ ท้องฟ้าจะปลอดโปร่ง
อากาศก็เริ่มอบอุ่นขึ้น ฉะนั้นจึงเรียกวันนี้ว่า “ เช็งเม้ง
คำว่า “เช็งเม้ง” เป็นภาษาแต้จิ๋ว หมายถึง ท้องฟ้าปลอดโปร่ง
(ในภาษาจีนกลางอ่านว่า ชิง-หมิง)
ก่อนวันเช็งเม้งสักวันสองวัน ก็มีเทศกาลวันงดใช้ไฟ
ตามตำนานเล่าขานกันมาว่า.....
ในสมัยชุนซิวจั้นกั๊วะนั้น ภายในวังของเมืองจิ้นเกิดความวุ่นวาย
เจ้าฟ้าฉงเอ่อได้หนีภัยออกจากวังพร้อมด้วยอำมาตย์ผู้ซื่อสัตย์
มีนามว่า... “เจี้ย-จื่อ-ทุย”
ทั้ง 2 นั้นได้ระหกระเหิรพเนจรเร่ร่อนอยู่ข้างนอกนานนับปี
มีความลำบากยากแค้นจนสุดที่จะพรรณาได้
หนึ่งในช่วงเวลานั้นของการเดินทางที่ไม่มีจุดหมายปลายทาง
ระหว่างทางเกิดขัดสนอดอยากเรื่องอาหารการกิน
เมื่อไม่มีปัญญาและหมดหนทางที่จะแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้า
และแล้ว...
ในที่สุด...เจี้ย-จื่อ-ทุย ก็ได้ตัดชิ้นเนื้อที่สะโพกของตนเอง
สละให้เจ้าฟ้าฉงเอ่อเสวยเพื่อประทังความหิวโหย
และได้ช่วยให้เจ้าฟ้าฉงเอ่อรอดชีวิตอยู่ต่อไป......(จบตอนที่ 1 )

โดย : ประเพณีจีน Member   [ 30/03/2006, 13:10:10 ]

ความคิดเห็นที่ : 14

ขอขอบคุณท่าน WALEE ที่ได้ให้กำลังใจนะครับ.....
ตอนที่ 2......
เมื่อเจ้าฟ้าฉงเอ่อได้มีโอกาสกลับเข้าวังอีกครั้ง
ก็สถาปนาตนเองขึ้นเป็นเจ้าเมืองชื่อว่า " จิ้น-หวุน-กง "
และได้ปูนบำเหน็จพระราชทานเครื่องราชอิสริยาภรณ์
ให้แก่ขุนนางข้าราชการที่ทำความดีความชอบ
แต่ก็ลืม เจี้ย-จื่อ-ทุย อำมาตย์ผู้ซื่อสัตย์เสียสนิท................
เจี้ย-จื่อ-ทุย ได้เห็นความอกตัญญูไม่รู้บุญคุณคนของจิ้น-หวุน-กง
ก็มีความรู้สึกเสียใจเป็นอย่างมาก
จึงได้พามารดาและเนรเทศตนเองออกจากเมือง
ไปอาศัยอยู่บนเขาเหมียนซาน (ปัจจุบันคือ มณฑลซานซี)
ได้ใช้ชีวิตอยู่อย่างยากจนข้นแค้นตามยถากรรม
ระยะหลังมีอำมาตย์ซื่อสัตย์บางคนพยายามกระตุ้นเตือน
จิ้น-หวุน-กง ให้นึกถึงความดีความชอบของเจี้ย-จื่อ-ทุย
จิ้น-หวุน-กงเมื่อหวลนึกถึงความหลังก็รู้สึกเสียใจเป็นอย่างยิ่ง
จึงได้สั่งให้บริวารไปสืบตามหาเจี้ย-จื่อ-ทุย
แต่ครั้นเมื่อตามพบตัวเจี้ย-จื่อ-ทุยแล้ว
เจี้ย-จื่อ-ทุยก็ไม่ยอมลงจากเขากลับมารับใช้ราชการอีก
จิ้น-หวุน-กงจึงคิดหาหนทางที่จะให้เจี้ย-จื่อ-ทุยแม่ลูกลงจากเขา
หลายต่อหลายหนทางไม่ประสบความสำเร็จ
จึงใช้วิธีจุดไฟเผาภูเขาเหมียนซาน เพื่อบีบบังคับให้ลงมา
แต่ปรากฏว่า เจี้ย-จื่อ-ทุยกับมารดาของเขาตัดสินใจ
ยอมตายอยู่ในกองไฟใต้ต้นหลิวต้นหนึ่งบนภูเขาเหมียนซาน.....
(จบตอนที่ 2 )



โดย : ประเพณีจีน Member   [ 04/04/2006, 23:52:22 ]

ความคิดเห็นที่ : 15

ในสมัยโบราณเทศกาลวันเช็งเม้งก็มีการห้ามใช้ไฟเช่นกัน
และในวันเช็งเม้งก็จะไปเซ่นไหว้บรรพบุรุษกันที่สุสาน
บ้างก็ท่องเที่ยวตามป่าเขาลำเนาไพร ปลูกต้นหลิว เป็นต้น
นาน ๆ เข้า "เทศกาลวันงดใช้ไฟ" กับ "เทศกาลวันเช็งเม้ง"
ก็ไม่มีอะไรที่จะแตกต่างกันเลย ดังนั้น ชาวบ้านก็เลยถือเอา
วันงดใช้ไฟกับวันเช็งเม้งเป็นเทศกาลเดียวกันเรียกว่า
"เทศกาลวันเช็งเม้ง" หรือ "เทศกาลวันปลูกต้นไม้"
...............................................................................
ปัจจุบันเทศกาลวันเช็งเม้งในประเทศจีนและชาวจีนทั่วโลก
จะถือเอาวันที่ 5 เดือน 4 (ตามปฏิทินสากล)เป็นวันเช็งเม้ง
ชาวบ้านต่างก็พร้อมใจกันมาเคารพเซ่นไหว้สุสานวีรชน
และสุสานบรรพชน เป็นการระลึกถึงวีรบุรุษและ
บรรพบุรุษของตนเอง เพื่อเป็นการไว้อาลัย
ชาวจีนที่อยู่ในประเทศไทย
ก็ทำตามธรรมเนียมของจีนในสมัยโบราณ
วันเช็งเม้งของทุกปีก็ต้องไปเซ่นไหว้ที่สุสานบรรพบุรุษ
เมื่อมาถึงสุสานบรรพบุรุษ
ก่อนอื่นจะต้องปัดกวาดถอนหญ้าที่รกออกจนหมด
ทำความสะอาดสุสานให้เรียบร้อย
คนจีนในเมืองจีนจึงเรียกว่า เส่า - มู่
เส่า แปลว่า ปัดกวาด มู่ หมายถึง สุสาน
หลังจากทำความสะอาดเสร็จแล้ว จึงจัดทำการเซ่นไหว้
ของที่เซ่นไหว้นั้นมีของคาว 3 อย่าง ผลไม้ 5 อย่างให้กับบรรพบุรุษ
และจัดอีก 1 ชุดเพื่อเซ่นไหว้เจ้าที่เจ้าทาง
ลูกหลานที่อยู่ห่างไกลก็พากันทำเพิง(เต๊นท์)ที่หน้าสุสาน
เมื่อเสร็จจากการเซ่นไหว้แล้ว
ก็จะร่วมรับประทานอาหารหรือสิ่งของที่เซ่นไหว้หน้าสุสาน
เพื่อแสดงถึงความเคารพนับถือ
ระลึกถึงคุณงามความดีของผู้ที่ล่วงลับไปแล้ว........(จบบริบูรณ์)
...............................................................................
เทศกาลที่ 4 วันไหว้บะจ่าง
จะได้นำมาเสนอเมื่อถึงวันเทศกาล
ขอขอบคุณทุกท่านที่จะถ่ายทอดให้บุตรหลานได้รับฟังกัน
ขอบคุณมากครับ

โดย : ประเพณีจีน Member   [ 05/04/2006, 14:47:35 ]

ความคิดเห็นที่ : 16

เพื่อให้ท่าน WALEE และเพื่อน ๆ ที่สนใจ

อยากรับรู้ความเป็นมาของประเพณีจีนทั้ง 8 เทศกาล

และเพื่อไม่ต้องอ่านจนตาลาย ผมจะค่อย ๆ พิมพ์เป็นตอน ๆ

ไม่ยาวจนเกินไป และนำเสนอให้ได้อ่านเป็นระยะ ๆ

ทั้งนี้ผมขอพิมพ์แบบบรรทัดเว้นบรรทัดด้วยนะ

และเช่นเคยนะครับ เพื่อน ๆ ท่านใดที่ได้อ่านตำราเล่มอื่น

มาช่วยเสริมเติมแต่ง ให้ได้รับความรู้มากขึ้น

ก็จักขอขอบพระคุณมาก ๆ

พวกเราลูกหลานคนจีนกันทั้งนั้น

ช่วยนำสิ่งที่ดี ๆ มาเผยแผ่ให้ลูก ๆ หลาน ๆของพวกเรา

ได้รับรู้ว่าประเพณีจีนต่าง ๆ นั้น

บรรพบุรุษของเราได้เล่าสู่กันฟังมากว่า 5,000 ปี

จริงบ้าง เท็จบ้าง เป็นสิ่งที่รุ่นลูกรุ่นหลานจะวิเคราะห์กันเอาเอง

แต่ความเชื่อในสมัยโบราณนั้น

เป็นสิ่งที่พิสูจน์กันยากลำบากในปัจจุบัน

และคงจะเคยได้ยินคำพูดนะครับที่ว่า....

ไม่เชื่อแต่อย่าลบหลู่....

เทศกาลที่ 4.....................

เทศกาลวันแห่งกวีหรือเทศกาลบะจ่าง

ตามจันทรคติจีน ตรงกับวันขึ้น 5 ค่ำ เดือน 5

เป็นเทศกาล " ตวน-อู่-เจี๋ย " หรือเรียกว่า เทศกาลบะจ่าง

คำว่า " บะจ่าง " นั้น เป็นทับศัพท์

(หนังสือมิได้บ่งบอกว่าเป็นภาษาจีนใดกันแน่ ...แต้จิ๋ว กวางตุ้ง..ฯลฯ)

คำว่า " บะจ่าง " นั้นหมายถึง อาหารจีนชนิดหนึ่ง

ซึ่งประกอบด้วย ข้าวเหนียวใส่หมูกับถั่วหรือเม็ดบัว

ผัดแล้วห่อด้วยใบไผ่มัดเป็นสามเหลี่ยม

หรือเทศกาลนี้อีกอย่างหนึ่ง เรียกว่า เทศกาลแห่งกวี

ตามตำนานเล่าขานกันว่า...........


โดย : ประเพณีจีน Member   [ 16/05/2006, 04:33:57 ]

ความคิดเห็นที่ : 17

ติดตามตอนจบของ.........

เทศกาลวันแห่งกวีหรือเทศกาลบะจ่าง

COMING SOON!!!!!



โดย : ประเพณีจีน Member   [ 18/05/2006, 01:00:59 ]

ความคิดเห็นที่ : 18



ตำนานน่ารู้แห่งเทศกาล "บ๊ะจ่าง"

ทุกคนคงเคยได้ลองลิ้มความอร่อยของ สุดยอดอาหารแห่งแดน

มังกรที่เรียกว่า “บ๊ะจ่าง” กันมาแล้ว แต่รู้หรือยังว่าเรื่องราวของบ๊ะ

จ่างแสนอร่อยนี่มีความเป็นมาอย่างไรบ้าง จัสซันเดย์เลยไปพลิก

ประวัติศาสตร์ค้นคว้าเรื่องราวตำนานของเทศกาลนี้มาให้ได้อ่านกัน

เทศกาลบ๊ะจ่างเป็นเทศกาลของชาวจีนที่จะเกิดขึ้นทุกๆ วันที่ 5

เดือน 5 ตามปฏิทินจีน เทศกาลบ๊ะจ่างเป็น 1 ใน 3 เทศกาลสำคัญ

ของชาวจีน ซึ่งก็คือตรุษจีน เทศกาลไหว้พระจันทร์ และเทศกาลบ๊ะ

จ่าง ซึ่งชาวจีนทั้งแผ่นดินใหญ่แล้วชาวจีนในประเทศต่างๆ ต่างให้

ความสำคัญเป็นอย่างมาก เทศกาลบ๊ะจ่างเป็นตำนานที่เป็นเรื่องราว

ของกวีหนุ่มผู้มีความจงรักภักดีต่อประเทศชาติและจักรพรรดิ์แห่ง

เมืองซ้ง เป็นอย่างยิ่ง ครั้งหนึ่งกวีหนุ่มผู้ซื่สัตย์คนนี้ได้ทูลกล่าวความ

สำคัญซึ่งตนคิดว่าเป็นประโยชน์ ต่อองค์จักรพรรดิ์ และบ้านเมืองเป็น

อย่างมาก แต่ทว่าองค์จักรพรรดิ์กลับไม่เห็นด้วยซึ่งความหวังดี

ของกวีหนุ่ม ซึ่งก่อให้เกิดความขัดแย้ง และกวีหนุ่มรู้สึกเสียใจเป็น

อย่างยิ่ง ก่อให้เกิดความน้อยเนื้อต่ำใจ จึงตัดสินใจกระโดดสะพาน

ข้ามแม่น้ำเพื่อปลิดชีวิตตนเอง เหตุการณืครั้งนี้ประชาชนผู้เลื่อนใส

ศรัทธาในตัวกวีหนุ่มรู้เรื่อง และต่างก็หวาดกลัวว่าร่างอันไร้วิญญาณ

ของกวีหนุ่ม ที่อยู่ในลำธารจะถูกสัตว์น้ำน้อยใหญ่ตอดกิน และไม่

สามารถนำร่างมาบำเพ็ญกุศลได้จึงช่วยกัน นำข้าวและเห็ดหอมรวม

ถึงเครื่องปรุงต่างๆ มารวมกันแล้วห่อด้วยใบไม้ จากนั้นก็โยนห่อดัง

กล่าวลงในแม่น้ำเพื่อให้สัตว์น้ำกินแทนที่จะกินร่างของกวีหนุ่ม และ

ตามด้วยการเทเหล้าลงแม่น้ำด้วยเชื่อว่าจะทำให้สัตว์น้ำเมาและไม่มา

ตอดกินร่างของกวีหนุ่ม หลังจากนั้นพวกเค้าจะได้ช่วยกันนำศพ

ของกวีที่พวกเขาศรัทธามาบำเพ็ญกุศลต่อไป

หลังจากนั้น เพื่อเป็นการลำลึกถึงกวีหนุ่มที่พวกเค้าบูชา จึงมีการ

ห่อข้าว เห็ดหอมที่รวมกับเครื่องปรุงต่างๆ และโยนลงแม่น้ำ ตาม

ด้วยเหล้า ทุกปีและเรียกห่อข้าวนั้นว่า “บ๊ะจ่าง” และเป็นการกระทำที่

สืบต่อกันมาจนถึงปัจจุบัน

บ๊ะจ่าง

ส่วนผสมไส้

เนื้อหมูล้างสะอาด หั่นเล็กยาว 1 นิ้ว 1 1/ 2 ถ.

หน่อไม้ไผ่ตงต้มสุกหั่น 1 1/ 2 ถ.

กุ้งแห้งดีล้างน้ำ 1 / 2 ถ.

พริกไทยป่น 1 1 / 2 ชช.

กระเทียม โขลกละเอียด 2 ชต.

ซีอิ้วขาว 1 ชต.

ซอสแม็กกี้ 1 ชต.

ซีอิ้วหวาน 1 ชต.

น้ำตาลทราย 1 / 4 ถ.

น้ำมันพืช

ไข่เค็มดิบ ( ไข่แดง )

วิธีทำ

ผัดกระเทียมพอเหลือง ใส่เนื้อหมูลงผัดพอสุก ใส่หน่อไม้ กุ้งแห้ง

และเครื่องปรุงอื่น ๆ ผัด จนแห้งดี พักไว้ให้เย็น

ส่วนผสมแป้ง

ข้าวเหนียวเขี้ยวงู แช่น้ำ 1 คืน 1 / 2 กก.

กะทิ 2 1 / 2 ถ.

ใบไผ่ขนาดใหญ่ ตัดปลายออก แช่น้ำให้นุ่ม

วิธีทำ

ผสมข้าวเหนียวกับกะทิ ใส่กระทะ ตั้งไฟกวนพอข้าวเป็นไตสีขาว พัก

ไว้ให้เย็น

วิธีห่อ

ซ้อนใบไผ่ 2 ใบ ทำเป็นกรวยลึก ใส่ข้าวเหนียวพอควร ใส่ไส้และไข่

เค็มวางตรงกลาง ตัก ข้าวเหนียวใส่ปิดให้มิด ห่อปิดเป็นรูปสาม

เหลี่ยม มัดด้วยเชือกกล้วย นึ่งให้สุก


โดย : หน่อโชย Member   [ 25/05/2006, 23:02:58 ]

ความคิดเห็นที่ : 19

เตรียมพบกับความเป็นมาของเทศกาลที่ 5......

เทศกาลสาร์ทจีน.......เร็ว ๆ นี้

COMING SOON !!!!!!!!!!!!!!!



โดย : ประเพณีจีน Member   [ 26/07/2006, 02:59:11 ]

  ขนส่งสินค้าจากจีน
  E-mail: webmaster@thaibg.com
Copyright 2002-2022 ThaiBG.com, All Rights Reserved