รายละเอียด
เชื้อราในสมองจากบะหมี่อบแห้ง ยาหมดอายุ ขนมเปี๊ยะ สาเหตุของเชื้อราในสมอง ขณะนี้คงไม่มีข่าวอะไรในหน้าหนังสือพิมพ์เมืองไทยดังเท่าข่าวดารานักร้องวัยรุ่นที่ชื่อ บิ๊ก ดีทูบี ที่กำลังป่วยด้วยโรคเชื้อราในสมองและก็คงจะมีชีวิตอยู่ได้อีกไม่นาน ผมไม่รู้จักนักร้องคนนี้เพราะความที่ไม่ค่อยสนใจพวกดารานักร้องหรือนักแสดง แต่ผมสนใจข่าวว่า สาเหตุใดที่ทำให้เชื้อราขึ้นสมองและทำลายสมอง การที่เขาเพียงขับรถตกคูนั้นมันไม่เกี่ยวกันเลย จากการที่ผมรู้จักคนสองคนที่ต้องตายด้วยโรคนี้ ทำให้ผมเชื่อว่า สาเหตุที่เขาขับรถตกคูนั้นก็อาจจะมาจากสาเหตุที่เขาไม่สามารถควบคุมตัวเองได้ เพราะสมองถูกเชื้อราทำลายลง และหมอเมืองไทยไม่ได้มีการตรวจ ที่ถูกต้อง มารู้เอาก็สายไปแล้ว สมองถูกทำลายเกินแก้ไข ผมมีเรื่องที่พวกเราควรจะสนใจรู้มาเล่าให้ฟังเกี่ยวกับเชื้อราในสมอง เรื่องแรกนั้นถ้าพวกเราที่ทำงานช่างมาเกินสิบกว่าปีแล้ว คงจะจำพี่ประสิทธิ มูลเมืองของเราได้ พี่ประสิทธิ์สอบได้ไปเป็นนายช่างประจำสถานี Dallas หรือไง เมื่อสิบกว่าปีมาแล้ว พี่ประสิทธิไปอยู่ Dallas พร้อมครอบครัว โดยมีลูก ๆ สามคนเดินทางไปเรียนด้วย พี่ประสิทธิวางแผนอนาคตให้ลูกจะต้องอยู่เรียนต่อในอเมริกาหลังจากที่แกต้องเดินทางกลับ เมื่อครบกำหนดสี่ปี ทำให้พี่ประสิทธิต้องพยายามเก็บเงินเอาไว้ให้ลูกๆ ใช้หลังจากที่แกต้องกลับมา ทำให้ต้องใช้จ่ายอย่างประหยัดจนกระทั่งหกเดือนก่อนครบกำหนดกลับ พี่ประสิทธิ์ไม่สบายจนต้องเข้ารับการรักษาตัวที่โรงพยาบาล และได้รับการผ่าตัดสมอง เพราะหมอพบว่ามีเชื้อราในสมอง เมื่อพบเชื้อรา หมอฝรั่งจึงต้องหาสาเหตุและพบว่าพี่ประสิทธิ์ชอบทานบะหมี่อบแห้ง ทานเกือบทุกวัน โดยสั่งมาจากเมืองไทย บะหมี่อบแห้งนั้นถ้าเก็บไว้นานจนหมดอายุ การเก็บหรืออาจจะอบไม่ดีพอ เพราะของกินประเภทนี้ บ้านเรามีมากและพวกเราไม่ค่อยสนใจอายุการเก็บหรือบางครั้งไม่มีบอกด้วย ทำให้มีเชื้อราเกิดขึ้น ถ้าเรากินไม่บ่อยนัก นานๆ ครั้ง เชื้อราพวกนี้จะถูกทำลายโดยภูมิคุ้มกันของตัวเรา แต่ถ้าทานมาก ๆ หรือทุกวัน จะเกิดการสะสมของเชื้อราและลามขึ้นไปถึงสมองไปทำลายสมองของเรา พี่ประสิทธิยังโชคดีที่ป่วยในอเมริกา หมอฝรั่งทำการผ่าตัดได้ั้ แต่พี่ประสิทธิก็ไม่สามารถทำงานต่อไปได้ ต้องลาออกจากการบินไทย กลับมาอยู่บ้านที่ฝั่งโขงหน้าสนามบิน 2) เรื่องที่สองเพื่อนบ้านผมเป็นพยาบาลอยู่ในโรงพยาบาลต่างจังหวัด และสาเหตุที่เป็นพยาบาล ไม่สบายก็เอายาที่โรงพยาบาลมาทาน จนกระทั่งผมได้ข่าวว่าเธอเสียชีวิตลง หมอและเพื่อนๆ ได้ทำการหาสาเหตุของการเสียชีวิตของเธอและพบว่าสาเหตุเกิดจากมีเชื้อราสมอง ทำลายสมองหมด เชื้อรามาจากไหน และก็พบว่าสาเหตุจากเอายาโรงพยาบาลไปทานบ่อยๆ เกือบทุกวัน ทำไมยาโรงพยาบาลจึงมีเชื้อรา เพื่อนของผมมีร้านขายยา ตามปกติแล้วจะมีพวก Sale มาติดต่อขายยาให้ตามร้านขายยาหรือโรงพยาบาล ถ้าเป็นโรงพยาบาลก็จะมีการให้เปอร์เซ็นต์หมอ หรือเภสัชผู้สั่งซื้อ ถ้าเป็นร้านค้าก็อาจจะกำหนดลงไปว่า ถ้าซื้อจำนวนเท่าไรแล้วจะได้ของแถม หรือถ้ามากๆ ก็จะได้ไปเที่ยวเมืองนอก เพื่อนผมเขาเป็นลูกคนจีนร้านขายยาจึงได้ไปเที่ยว เมืองนอกประจำ โดยยาพวกนี้ เช่น สั่งยาสองแสนก็จะได้ยาราคาเม็ดละประมาณไม่กี่สตางค์มา หลายแสนเม็ด ยาพวกนี้เอามาขายเม็ดละหลายบาท และเพราะสั่งยามาจำนวนมากจึงขายไม่หมด จนหมดอายุก็จะส่งคืนบริษัทยา ได้เงินคืน เหมือนกันตามโรงพยาบาลสั่งมามากเมื่อยาหมดอายุ จะคืนก็กลัวโดนสอบที่สั่งซื้อมาก ก็พยายามใช้ให้หมด หรือบางครั้งยาที่ซื้อมาเป็นยาใกล้หมด อายุหรือหมดอายุแล้ว ที่คืนมาจากร้านขายยา และนำมาขายต่อราคาถูกให้เปอร์เซ็นต์โรงพยาบาล ยาพวกนี้หมดอายุจึงมีเชื้อรา กินไปมากๆ ก็เกิดการสะสมในร่างกายได้เป็นอันตราย 3) เรื่องที่สาม ผมไม่ทานขนมเปี๊ยะมานานแล้ว ทั้งๆที่สมัยเป็นเด็กชอบทานมาก ขนมเปี๊ยะเป็นขนมที่ส่วนมากแล้วคนจีนจะทำออกมาขาย โดยทำจากแป้งและไส้หวานๆ พวกฟักบดเชื่อมหรือในปัจจุบันมีการใส่ไส้ไข่แดงหรือไข่เค็มใส่กล่องแดงๆ น่ากินวางขาย ตามร้านทั่วไปหรือตามซุปเปอร์ ขนมพวกนี้มีอายุการเก็บ โดยที่ส่วนมากแล้วทางโรงงานทำขนม ซึ่งเป็นโรงงานแบบครอบครัวเล็กๆ จะเอาไปฝากวางขายโดยแบ่งเปอร์เซ็นต์ให้ร้านหรือเอาไปส่งให้ร้านขายขนมไปวางขาย โดยทางโรงงานทำจะเอาขนมมาเปลี่ยนและเก็บขนมที่ขายไม่ได้นานๆ กลับไป โดยมากแล้วทางโรงงานจะเลือกเอาขนมที่มองแล้วว่ามีราขึ้น แล้วกลับไป ข้างบ้านผมมีโรงงานทำขนมเปี๊ยะที่ผมเห็นประจำ คือ เจ้าของโรงงานที่เป็นคนจีนจะเอา ขนมที่เก็บมาจากร้านค้ามาขูดเอาหน้าที่มีเชื้อราออก แล้วส่วนที่เหลือ เอาแป้งไปบดใหม่ใส่ปน ไปกับของใหม่ ไส้หวานๆ ก็เอารวมไปกับของใหม่ไม่ทิ้งไป แล้วทำเป็นขนมใหม่ส่งไปขายต่อไป พวกเรานั้นถ้าซื้อเอาไปกินมากๆ ก็อาจจะเป็นอันตรายได้้ เพราะเชื้อรานั้นติดมากับขนมด้วย ที่ผมเขียนมานี้ คือ สิ่งที่ผมเห็นว่าการเกิดเชื้อราที่สมองนั้นเกิดจากการกินอาหารที่มีเชื้อราเข้าไปมากและกินบ่อยๆ จนเกิดการสะสมของเชื้อราขึ้นทำลายประสาทสมอง นักร้องคนนี้อาจจะมีโรคประจำที่ต้องทานยาประจำหรือการที่เป็นนักร้องมีชื่อเสียงต้องไปร้องเพลง ที่ต่างๆ ไม่มีเวลาจนต้องทานอาหารประเภทนี้บ่อยๆ แต่อย่างไรก็แล้วแต่การมีเชื้อราในสมองนั้น ไม่ได้เกิดขึ้นทันทีทันใด แต่เกิดจากการสะสมของเชื้อรา พวกเราที่ทำงานกันตามสถานีต่าง ๆ ผมเชื่อได้เลยว่าเกือบทุกคนมีบะหมี่อบแห้งอยู่ประจำบ้านและทานประจำโดยเฉพาะตอนแม่บ้านไม่อยู่ เพราะสะดวกและมีรสชาติที่ดีด้วย ผมก็ทานแต่นานๆ ครั้ง ก่อนจะทานก็นึกถึงพี่ประสิทธิ์ไว้ด้วยก็แล้วกัน เอามาจากเมลที่เพื่อนส่งมาให้นะครับ นายนิทาน
ความคิดเห็นที่ : 1
ไม่จำเป็นครับ เชื้อราเกิดขึ้นจากการจมน้ำได้เร็ว และเฉียบพลันได้ หู ตา ปาก จมูก มี ท่อต่อถึงกันหมด การทานอาหารเข้ากระเพาะ ยากกว่าที่จะดูดซึมขึ้นสมอง
ความคิดเห็นที่ : 2
ขอบคุณมากค่ะ นายนิทาน สรรพทานัง ธรรมธานัง ชินาติ