อาหารและหมากรุกของฮาวานา: เซนต์หลุยส์เชื่อมโยงพวกเขาอย่างไร


ความหลงใหลใน Thalia Cervantes-Landeiro นำพวกเขาไปสู่เมืองหลวงแห่งหมากรุกของประเทศ: St. Louis

เซนต์. LOUIS — Tamara Landeiro เป็นปรมาจารย์ด้านงานฝีมือของเธอ

“การทำอาหารคิวบาอยู่ในสายเลือดของฉัน” ทามารากล่าว

เธอกำลังทำอาหารคิวบาแสนอร่อยที่ Havana’s Cuisine ที่ Washington Avenue

เปิดให้บริการในเดือนตุลาคม พ.ศ. 2564 แต่การเดินทางเริ่มขึ้นเมื่อเกือบทศวรรษที่แล้ว

“เรามาที่ชายแดน ในขณะนั้น ชาวคิวบาได้รับอนุญาตให้เดินทางมายังสหรัฐอเมริกาไม่ว่าจะทางชายแดนใดก็ตาม เรามาที่เซนต์หลุยส์ในปี 2014” เธอกล่าว

นั่นเป็นเพราะลูกสาวของเธอ Thalia Cervantes-Landeiro มีทักษะเฉพาะตัวของเธอเอง

ทาเลียเริ่มเล่นหมากรุกตั้งแต่ยังเป็นเด็ก เธอเรียนรู้เกมที่โรงเรียนในฮาวานา

“สิ่งที่เกี่ยวกับคิวบาคือหมากรุกมีอยู่ทุกหนทุกแห่ง และหนึ่งแชมป์โลก José Raúl Capablanca มาจากคิวบา ดังนั้นมันจึงถูกรวมเข้ากับวัฒนธรรมของเรา” Thaila กล่าว

ความหลงใหลของเธอนำพวกเขาไปสู่เมืองหลวงแห่งหมากรุกของประเทศ: เซนต์หลุยส์

“ฉันมาที่เซนต์หลุยส์เพื่อเล่นทัวร์นาเมนต์ และไม่นานฉันก็รู้ว่ามีวัฒนธรรมหมากรุกมากมายที่นี่ และมี Saint Louis Chess Club ซึ่งอาจเป็นสโมสรหมากรุกที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในโลกในขณะนี้” เธอกล่าว

ตอนนี้ เธออยู่ในทีม SLU Chess

“จริง ๆ แล้วเราเป็นทีมหมากรุกอันดับ 1 ของประเทศ ฉันเล่นใน US Junior Championship มาห้าครั้งในปีนี้ ฉันเสมอเป็นที่หนึ่งและได้อันดับสอง” ทาเลียเล่า

ในวันพฤหัสบดีที่ Cervantes กำลังเล่นใน US Women’s Chess Championship ที่ Central West End เธอแข่งขันกับผู้เล่น 14 อันดับแรกของประเทศ

เมื่อปีที่แล้ว เธอได้รับตำแหน่ง Woman Grandmaster ปัจจุบันเธอมีบรรทัดฐานปริญญาโทนานาชาติหนึ่งฉบับ

เช่นเดียวกับลูกสาวของเธอ Tamara มีความหลงใหลในตัวเองตั้งแต่ยังเป็นสาวตัวเล็กๆ แรงบันดาลใจของเธอมาจากการทำอาหาร

“ครอบครัวของฉันเคยมีร้านอาหารก่อนการปฏิวัติในคิวบา และคุณย่าของฉันทำอาหารเยอะมาก” ทามารากล่าว

ขณะที่ย้ายไปเซนต์หลุยส์เพื่อทาเลีย ทามาราก็เห็นช่องทางเปิดเช่นกัน

เธอเริ่มทำอาหารให้เพื่อนบางคนและเอื้อมมือออกไปที่หอการค้าฮิสแปนิก องค์กรช่วยให้เธอตกลงเรื่องอาหาร และช่วยตั้งร้านที่ Soulard Farmer’s Market

ในไม่ช้าเธอก็ได้รถขายอาหาร เนื่องจากเป็นการยากที่จะเปิดธุรกิจใหม่ท่ามกลางการระบาดใหญ่ ในปี 2564 เธอตัดสินใจว่าถึงเวลาต้องย้ายแล้ว

“ปีที่แล้วเราตัดสินใจย้ายไปที่แห่งหนึ่ง” เธอกล่าว

เธอนำความสามารถของเธอไปที่ Washington Avenue มันเป็นความฝันที่เธอต้องการมาโดยตลอดและเป็นโอกาสที่จะได้แบ่งปันวัฒนธรรมของเธอกับชุมชน

“เราต้องการเน้นที่อาหารคิวบาแท้ๆ เหมือนกับที่คุณทานที่บ้านในคิวบา” ทามารากล่าว

ทั้งสองรู้สึกภาคภูมิใจอย่างสุดซึ้งกับงานที่พวกเขาทำ ขณะที่ทั้งคู่สานต่อความฝันที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของพวกเขาในเซนต์หลุยส์

โลกทั้งสองเกี่ยวพันกัน ความรักที่พวกเขามีต่อกัน พร้อมด้วยมรดกฮิสแปนิกของพวกเขา

“ฉันรู้สึกเหมือนกำลังให้บริการแก่ชุมชนฮิสแปนิกและทำให้พวกเขาได้รับเกียรติและความสนใจมากขึ้น” ทาเลียกล่าว

แม่ของเธอสะท้อนข้อความเดียวกัน

“ฉันพยายามทำเพื่อคนอื่น การมาประเทศอื่นยากมาก ฉันพยายามพิสูจน์ให้คนอื่นเห็นว่าพวกเขาทำได้ ฉันพยายามทำให้ดีที่สุด ฉันทำด้วยความรักและฉันคิดว่านั่นเป็นหนึ่งใน สิ่งที่ช่วยได้” Tamara กล่าวด้วยรอยยิ้ม

https://www.youtube.com/watch?v=videoseries



Source link